フライパンで玄米を炊く

こちら、久々のいぬだ飯。



焼肉飯。

焼肉のタレと麦入りご飯、エビイモの甘辛煮（自作）ときんぴらごぼう（自作）、焼いた牛肉と葱とプチトマト。

肉は、すき焼き用のお肉をむりやり焼肉風にしたもの。
（玄米はどこいった）

この夕食を食べた後に、玄米をフライパンで炊いてみました。

先日、ある産直所にて、３００ｇ入りの玄米（２００円）を購入。

フライパンで玄米を炊きたいけど、失敗したらどうしようと思っていたので、

お試しには丁度いい量だと。


炊き方は、ネットで調べた『びっくり炊き』。

これなら鍋でもフライパンでも玄米が炊けるらしい。

しかも、浸水時間も不要。（従来の炊き方だと、一晩の浸水が必要）

炊き方は簡単。

ざっくりいうと、

１、水：米の1.2～1.5倍を入れる

２、蓋をして強火で、吹きこぼれそうになったら弱火

３、15分～20分炊く（パチパチと音がするまで）

４、大胆に水を入れる（米の0.8～1.2倍）

５、一度よくかき混ぜる

６、弱火で10～15分

７、火を止めて5分ほどむらす


米３００ｇだったので、水の計量が簡単でした。

さらに、いぬだのフライパンには『餃子を焼くときに蓋を開けなくても水を入れられる』という、よく分からない機能がそなわっています。

この部分ね↓



これが、今回、大活躍しました。

２回目の　６、弱火で10～15分　のとき、

普通のフライパンや鍋だったら吹きこぼれます。

炊飯器で炊くときも、『シューッ･･･』て、蒸気が出るじゃないですか。

あれです。あれが起こるのです。

しかし、いぬだフライパンの画期的な機能を駆使したら、吹きこぼれ無し！

蓋を開けずに蒸気を逃がすことが出来るのです。

素晴らしい。

いぬだフライパンの機能が初めて活躍した瞬間でした。

見事に成功♪

↓



すごくいいかんじ。


さらに、この後、お風呂に入りました。

最近、『バブ（ひのきの香）』がお気に入りで、

スマホアプリのスポティ○ァイで適当な音楽を流しながら、まったりと湯に入ることにはまっております。

そうして、お風呂から出ると･･･

①焼肉臭　+　②玄米臭　+　③ひのき臭　＝　奇天烈臭（ｷﾃﾚﾂｼｭｳ）

でいっぱいの部屋になっていました（泣）

これがワンルームのサガですね。

ちなみに、玄米は朝ご飯に食べます。



味噌汁に玄米ご飯、コカブの漬物（自作）に菜の花のごま和え（自作）と魚（朝焼いた）。

菜の花のごま和えは、ブログのコメントにてお聞きして以来、ずっと食べたいと思っていたもの。

季節到来でついに作成。

旨しっ！！


『おっさん犬コーナー♪』



↑仕事中（のフリ）


それにしてもお前･･･



やっぱ首、長くね？


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